美食狗仔之嘉義特色鍋 內容刊登於巨報821期8版美食狗仔隊之嘉義特色鍋天兒冷吃什麼最好?當然是熱騰騰的火鍋啦!輕透高湯不過癮?不如來點濃郁又特別的,嘉義特色火鍋,本期火熱上桌。 記者余明珠/專題報導 1.咖哩起士鍋-橘子 位於新建街的橘子是一間黃橘色系的小 室內設計小餐館,藤桌藤椅,來過的人很難不被它的可愛與用心吸引。這裡除了餐點價位便宜,新推出的火鍋也有獨到的一面。以剛端上桌的咖哩起士鍋而言,看著兩片黃澄的起士在微滾的湯汁中欲融還拒的嬌羞樣,真會 土地買賣讓你焦急地拿起筷,大快朵頤一番。▲ 加入兩片起士的咖哩鍋,口感更濃郁。電:283-2343消:100~200元席:24位(需事先預約) 時:AM11:00-PM2:30,PM5-PM92.泰式紅咖哩鍋-米歐 經營已八年的米歐是嘉義著名的咖啡簡餐館 室內設計,餐點以豐盛聞名,火鍋的湯頭與配料更叫人驚艷。不若坊間直接以高湯調味,米歐的火鍋湯頭都經過獨立烹調的程序。例如泰式紅咖哩鍋必須先經紅咖哩與香料的大火炒煮,味道相當濃郁分明,些微地嗆與辣,喜愛南洋風味的你不可錯過。▲微嗆 永慶房屋微辣的紅咖哩鍋,味道相當分明。電:283-1876消:餐點價格約為150~250元席:60位(需事先預約) 時:AM11-PM9:303.紅蕃茄鍋-阿官 吃過阿官之後,你就知道這裡為什麼常客滿。首先每鍋都是鴛鴦鍋設計,一鍋兩湯讓你一次品嚐兩種湯底美味;招牌手工特製丸 烤肉類,真的吃得到製丸師傅的手勁-充滿彈性又不失綿嫩,還有那喝得到天然甘順甜美的各式鍋底:有著濃濃奶香的緬式椰奶鍋、擁有蕃茄自然香甜的紅蕃茄鍋...親嚐了就知道。▲ 紅蕃茄鍋不只香氣誘人,還嚐得到紅蕃茄的天然甘甜。電:286-8888消:180~380元席:110位(需事先預 酒店工作約) 時:AM11-PM124.美白牛奶鍋-長堤 吃過長堤的牧場牛奶鍋,保證你難再忘記它。取自牧場的香甜牛奶,搭配新鮮海鮮配料,長堤的美白牛奶鍋的確只有一個讚字了得。而且當你發現白色湯海中竟然有一隻碩大螃蟹,一定會發出驚嘆(同時懷疑自己是不是點到海鮮鍋),嚐著牛奶與海鮮湯汁交 好房網融的超鮮美味...一切真是太完美了!▲吃過就愛上的牧場牛奶鍋,有著豐盛海鮮配料。電:222-0698消:美白牛奶鍋250元席:70位 時:PM5-AM2(假日從上午11點開始營業)5.養生藥膳鍋-大蒙原  什麼樣的美味能讓你更眷戀人間?來自內蒙的嬌俏美味,或許能讓你窺知一二。以68種中藥材熬製而成的天香回味 售屋網鍋,湯兒清透清淡,淺嚐一口湯,卻有說不盡的豐富味道。搭配上橙醋、五香與特製沙茶醬,果然是天上才有的美味。不嗆補躁熱的特性,不論什麼季節,什麼體質的人都可以食用。▲古代宮廷御廚的經典料理,擁有豐富的味覺層次。電:216-2232消:個人消費約250元席:68位(需事先預約) 時:AM11-PM2,PM5-PM126.泰式海鮮鍋-陶米?有巢氏房屋@不若一般泰式鍋的重酸重辣,陶米納的泰式海鮮鍋湯汁略成粉紅,輕輕辣辣之外,更有著俏皮的甜味,嚐過就留下深刻印象。飽含檸檬酸香的沾醬,更加延續整道餐的酸甜與輕辣感,少女風格強烈的泰式海鮮鍋,想必受到不少女性與偏愛甜口味的朋友的青睞。▲甜甜辣辣的泰式海鮮鍋,有著相當俏皮的味道。電:276-5658消:泰式海鮮鍋200元席 買房子:30位  .
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